ffather51tw鹽泉島笨農的部落格

去了一趟美玲家，美玲送了很多迷迭香，




一路上又看到鹽泉島有很多小農場，










養了很多羊，所以達妹考慮做的主菜是羊排，

達妹買了羊排，進入廚房，
開始動工.....!

羊排抹上鹽+黑胡椒調味
平底鍋加油（冷油＋整根迷迭香）等鍋熱 放入羊排,每面煎1~2分鐘起鍋
煎茄子
茄子切片，跟羊排一起煎，做配菜。














準備醬料:
將各式香草【薄荷葉 茴香 荷蘭芹Parsley 】＋
乾吐司麵包三片,以果汁機打碎 =香草麵包碎












煎好的羊排塗上介末子醬+ 香草麵包碎 二面皆塗
進烤箱 180度 5~8分鐘


















燙青菜
水煮開，傻上少許鹽巴，將青菜放進去




這個太簡單不多加描述
烤一點麵包，




羊排出爐，配上茄子片，加上一些青菜，






爽口!
達妹提醒:烹飪的成敗，除了好的素材外，決定在調味、醬料和火侯!