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這幾天,大家在網路上談的都是吃棕子,
尤其那普大師寫什麼:媽媽餵一口…
Julia心血來潮說她要包粽子﹗
網路教學真方便,Julia找到一個網站,
按照裡面教的,一步一步照著做…
先燙三層肉,切小塊,然後泡香菇、泡蝦米
開始熱鍋爆香加蝦米、大蒜、紅蔥頭
接著加香菇【王同學的香菇剛好派上用場】和肉一起滷
滷蛋【隔壁今天早上剛生的雞蛋】另外滷
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糯米浸泡四個小時
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全部完工泡粽葉,泡軟了再洗粽葉,
挑出滷肉和香菇,滷蛋切四分
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把泡好的糯米瀝乾,放到滷汁一起以小火拌炒
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到滷汁收乾;
開始包粽子,
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包完之後,或蒸或煮都是四十分鐘,
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然後大功告成,
端午美食一口又一口﹗
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祝大家端午快樂﹗
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