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Frank每個星期都來講故事,
他的書寫完了,故事也講的差不多了,
他自認為他是一個好廚師,
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這個星期他決定換個口味,教做義大利美食!
第一道美食是千層麵,他們稱之為Lasagna,
他一出現帶來了一大堆食材
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還真把我嚇到了,光是義大利麵醬就是四瓶,
還有香腸碎肉和各種起司好幾包,
心裡想不過就是要做一道麵食,幹嘛帶這麼多?
反正都來了,就看他表演!
先做準備工作
第一道手續是先用青菜以中火〈5〉蒸熟嫩,放到旁邊待涼備用
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開水加熱,燙煮義大利麵皮,二十分鐘,要煮軟又不能破,
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要把兩種起司,Ricotia起司醬和Taliano起司條,
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用電動攪拌器混合攪拌五分鐘,
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在用橄欖油以中火〈7〉熱炒香腸碎肉
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正式開工
一﹑橄欖油滑盤,鋪上第一層煮好的麵條三至四條,
數量可以隨自己喜歡!
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二﹑塗滿攪拌完成的起司醬
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三﹑鋪上第二層煮好的麵條
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四﹑義大利醬一整罐均勻塗於上面
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五﹑撒上橄欖罐頭裡的橄欖,罐頭裡的水要瀝乾
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六﹑鋪上炒熟的香腸碎肉
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七﹑放上一些蒸熟的青菜
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八﹑撒上朝鮮薊artichoke半罐
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九﹑鋪上第三層煮好的麵條
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十﹑先鋪一層混合攪拌過的起司,
再將義大利醬一整罐均勻塗於上面
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十一﹑撒上未攪拌的起司粉Parmesan
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十二﹑用鋁箔紙將其覆蓋送進烤箱
以一百八十度C的溫度烤三十分鐘
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整個過程我不曾興奮過,因為我不喜歡吃酸的,
只要看到義大利醬和朝鮮薊artichoke就沒胃口,
Frank又一副很喜歡義大利醬的樣子,拼命的加進一整罐又一整罐,
但是當Jilia將其從烤箱取出來
我只聞到一股誘人的香味,不知不覺肚子就餓起來了!
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原來這Lasagna能聞名世界,不是憑空得來!
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